خفض التكاليف
مقالات Tana عن خفض التكاليف: أفكار عملية للحفاظ على تنظيم المخزون، مهما كان ما تديره.
خفض تكاليف المخزون: أين تتسرب الأموال فعلاً؟
تكاليف المخزون نادرًا ما تنتج عن خطأ واحد كبير. تعرّف على كيف يستنزف المخزون الزائد ونفاد المخزون والشراء المكرر ووقت البحث أموالك، وكيفية إيقاف كل تسرب.
إدارة مخزون المطاعم: نظام بسيط يستطيع مطبخك متابعته فعلًا
إدارة مخزون المطاعم بنظام يصمد في أسبوع مزدحم: مستوى مستهدف لكل صنف، مبدأ الوارد أولاً يُصرف أولاً، جرد منتظم لا يعطّل الخدمة، وهدر أقل للطعام.
المخزون الموسمي: كيف تُجهّز مخزونك لموسم الذروة دون أن يتبقى لديك فائض
دليل عملي لإدارة المخزون الموسمي: متى تبدأ التجهيز قبل موسم الذروة، وما الكمية المناسبة، وكيف تُنهي الموسم دون أن يتبقى لديك فائض.