TanaKöltségcsökkentés
Tana-cikkek ebben a témában: Költségcsökkentés. Gyakorlati ötletek a rendezett készletnyilvántartáshoz, bármit is kezel.
Fekvő készlet: mi az, hogyan ismerd fel, és hogyan szabadulj meg tőle
A fekvő készlet olyan árukészlet, amely leállt a mozgásban. Tanuld meg megkülönböztetni a lassan mozgó vagy szezonális készlettől, korán felismerni, megszüntetni, és nem termelni újat.
Rendelési pont: honnan tudod, mikor rendelj újra egy tételt
A rendelési pont képlete egy kiszámolt példával, a célkészlettől és a minimális készletszinttől való különbség, és hogyan állítsd be és vizsgáld át a küszöböket.
Hogyan csökkentsd a készletköltségeket: hol szivárog el valójában a pénz
A készletköltségek ritkán egyetlen nagy hibából erednek. Nézd meg, hogyan szivárogtat pénzt a túlzott készlet, a készlethiány, a duplán megrendelt áru és a keresgéléssel töltött idő – és hogyan zárható el mindegyik.
Étterem készletkezelés: egyszerű rendszer, amit a konyha valóban naprakészen tart
Étterem készletkezelés, amely kibírja a legforgalmasabb hetet is: célkészletek, first in first out elv, rövid leltározási rutin és kevesebb élelmiszer-pazarlás.
Szezonális készlet: hogyan készülj fel a csúcsszezonra felesleg nélkül
Gyakorlati útmutató a szezonális készlethez: mikor kezdd el a feltöltést a csúcsszezon előtt, mekkora mennyiséget tarts, és hogyan zárd le a szezont felesleg nélkül.